もうすっかり冬ですからねぇ。。。
先週、祖父の誕生日のときに、
祖父宅の柿をもらってきました！
 
こんなに沢山！！

 
母が(年甲斐もなく^^;)、木に登り沢山とったらしいです。
1週間冷蔵庫に入れっぱなしのままだったので、
先週、一気に皮を剥きました。
 
大量です！

 
 
普通に食べたりもしましたが、実は簡単ケーキを作りました。
 

 
フードプロセッサでペースト状にして、
生地に練りこんで焼きました。
少し、水分が多かったので、ふわっと感が足りなかったですが、
柿の甘さがとても美味しかったです。
 
独りでは消費できないので、比較的近くに住んでる友人のところに
久々にお邪魔し、押し付けてきましたｗ
 
 
あまった柿は、ペースト状にして、料理にしたりしてなんとか消費できました。
美味しかったです～。
自然の恵み、感謝！！